VEGAN MUTFAK

BARUT LARA’DA SAĞLIK

Antalya’nın en iyi vegan mutfağı, Barut Lara’nın ana restoranı Sofa’da vegan beslenen misafirlerimizle buluşuyor. Açık büfe ana restoranda vegan dostu, bulaşmamış yiyeceklerle tatildede yeme alışkanlıklarınıza sahip çıkarak sağlıklı beslenin.

Akdeniz’in eşsiz doğasında yetişen taze bitkisel besinlerle konaklamanıza tat katın. Antalya’nın en stil restoranlarına sahip, Barut Lara’de titizlikle hazırlanan vegan dostu köşemizde rahatlıkla sizi mutlu edecek lezzetlere ulaşabilirsiniz.

VEGAN BÜFESİ’NDE NELER VAR?*

YEŞİL YAPRAKLILAR

Ispanak
Marul
Ege otları
Salata karışımları

SOYA ÜRÜNLERİ

Tofu
Soya Sütü
Edamame

KURU MEYVELER

Kuru üzüm
Kuş üzümü
Kızılcık
Kayısı
Hurma
İncir
Kurutulmuş Elma dilimleri
Muz Cipsi

TAZE (ÇİĞ & PİŞMİŞ)

Brokoli
Havuçlar
Kereviz
Karnıbahar
Salatalıklar
Bezelye
Domates
Biber
Avokado

BAKLAGİLLER

Nohut (konserve / kuru)
Siyah fasulye (konserve / kuru)
Fasulye
Mercimek (kuru)
Humus
Vejetaryen burgerler (mercimek, fasulye veya sebze bazlı)

TAZE (PİŞMİŞ)

Kabak
Mantarlar
Kuşkonmaz
Brüksel Lahanası
Sarımsak
Soğan (kırmızı, beyaz, yeşil)

% 100 BUĞDAY (GLUTENSİZ)

Ekmek
Tortilla
Muffin
Simit
Makarna

TAM TAHILLAR & NİŞASTALAR

Yulaf ezmesi
Esmer pirinç
Kinoa
Buğday gluteni
Patates

TAZE MEYVELER

Elma
Armut
Kivi
Portakal
Greyfurt
Limon
Misket limonu
Şeftali
Erik
Nektarin
Muz
Ahududu
Böğürtlen
Karpuz
Kavun
Kayısı
Üzüm
Mango
Kiraz
Çilek
Yaban mersini

* Vegan büfesinde taze meyve ve sebzeler mevsim uygunluğuna göre çeşitlilik göstermektedir. Her zaman bulunmayabilir.

VEGAN MUTFAKTA NELERE DİKKAT EDİYORUZ?

Stylish-All” konsepti ile stil sahibi bir çok yemeğe ev sahipliği yapan Barut Lara Otel, %100 “vegan dostu” mutfağa sahiptir.
• “Bulaşmamış” yiyeceklerle vegan misafirlerimize bir çok alternatif sunuyoruz.
• Menümüzde “glütensiz” ve “laktozsuz” ürünler sunuyoruz.
• Yemeklerimizde taze ve organik ürünler kullanıyoruz.
Bahçelerimizde yetiştirdiğimiz ürünleri, misafirlerimiz için en özel şekilde hazırlıyoruz.
• Bir öğünde almanız gereken protein miktarına uygun ürünler hazırlıyoruz.
• Kahvaltılarda, köy kahvaltısını aratmayan lezzetlerle güne enerjik başlamanızı önemsiyoruz.
• Yemeklerimizi organik baharatlarla tatlandırıyoruz.
• Tatlıdan vazgeçemeyen misafirlerimiz için vegan tatlılar hazırlıyoruz.  . Hayvansal ürünler kullanmıyoruz.

Vegan ürünleri yaparken ayrı muffakta üretim yapıyoruz.